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| 托盘小包装冻去头虾的加工工艺 | |
| 引用本文： | 冯家琨.托盘小包装冻去头虾的加工工艺[J].中国水产,1990(7). |
| 作者姓名： | 冯家琨 |
| 作者单位： | 福建省水产养殖公司 |
| 摘 要： | 福建省自1987年以来养殖对虾年产量均达万吨以上,95%以上的原料虾都是加工成2公斤块冻去头虾等初级制品出口,售价较低。部分初制品运往进口国后,经解冻再加工成当地市场适销的小包装产品,提高了售价。1988和1989年对虾收成加工季节(第四季 |
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