不同粳稻种植区域的稻米品质特性

水稻作为我国主要的粮食作物之一，对国家的粮食安全与社会发展有着很大的作用。粳稻作为水稻的一个类别，具有较好的外观和口感，广泛受到消费者的青睐。除去籼稻稻区，我国粳稻种植区可以分为东北种植区、西北种植区、黄淮种植区、西南种植区和华南种植区。因不同地理位置和气候环境等因素，各个种植区粳稻品质存在较大差异。本文主要综述了各种植区不同粳稻品种的品质特性，为之后的粳稻育种工作提供借鉴。