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| 香菇远红外线干燥方程研究 | |
| 引用本文： | 王俊,许乃章.香菇远红外线干燥方程研究[J].中国食用菌,1993,12(5):40-42. |
| 作者姓名： | 王俊 许乃章 |
| 作者单位： | 浙江农业大学 杭州310029 |
| 摘 要： | 本文对香菇进行远红外线干燥试验,得到其失水特性,推得干燥方程模型,在试验基础上进行计算机回归处理,确定了干燥的数学模型的系数。 |
| 关 键 词： | 香菇 远红外线 干燥 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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