| 基于在线生理参数的黑曲霉生产葡萄糖酸钠发酵动力学模型 |
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| 引用本文： | 平康康,路飞,王泽键,赵伟,储炬,庄英萍,王永红.基于在线生理参数的黑曲霉生产葡萄糖酸钠发酵动力学模型[J].江苏农业科学,2015(7). |
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| 作者姓名： | 平康康 路飞 王泽键 赵伟 储炬 庄英萍 王永红 |
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| 作者单位： | 1. 华东理工大学生物反应器国家重点实验室,上海,200237
2. 山东福洋生物科技有限公司,山东德州,253100 |
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| 基金项目： | 国家“973”计划(编号2013CB733600)；国家自然科学基金(编号31200024)。 |
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| 摘 要： | 对黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的发酵过程进行研究,并通过在线参数分析,发现在线生理参数摄氧率(OUR)和呼吸熵(RQ)可以用来表征发酵过程中底物葡萄糖消耗速率和得率的高低。基于此发现,将在线生理参数摄氧率(OUR)和呼吸熵(RQ)成功用于葡萄糖酸钠发酵动力学特性表征和分析,得到了葡萄糖酸钠发酵过程中葡萄糖消耗率和得率及葡萄糖酸生成的动力学方程,并对方程参数进行最优参数估计和非线性拟合。通过计算值与试验数据的比较,发现试验值和计算值可以很好地拟合。该模型可以很好地应用于葡萄糖酸钠发酵工艺优化预测及后续放大过程。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 葡萄糖酸钠 在线生理参数 动力学模型 |
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