| 红薯茎叶保健冰淇淋的研制 |
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| 引用本文： | 田福中. 红薯茎叶保健冰淇淋的研制[J]. 安徽农学通报, 2007, 14(16): 172-173. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.16.088 |
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| 作者姓名： | 田福中 |
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| 作者单位： | 山东菏泽学院园林工程系,山东菏泽,274000 |
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| 摘 要： | 本文介绍了以红薯茎叶汁为原料,生产保健冰淇淋的工艺过程.
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| 关 键 词： | 红薯茎叶 赤藓糖醇 冰淇淋 |
| 文章编号： | 1007-7731（2007）16-172-02 |
| 收稿时间： | 2007-07-28 |
| 修稿时间： | 2007-07-28 |
Production of Sweet Potato Ice Cream |
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| Tian fu-zhong. Production of Sweet Potato Ice Cream[J]. Auhui Agricultural Science Bulletin, 2007, 14(16): 172-173. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.16.088 |
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| Authors: | Tian fu-zhong |
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| Affiliation: | Heze university, Heze, shandong, China, 274030 |
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| Abstract: | This paper reports the process of making sweet potato ice-cream.The product,has not only high nutritive value and special flavor,but also health function. |
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| Keywords: | sweet potato Erythritol ice cream |
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