| 影响宁夏优质稻谷生产的关键品质因子分析 |
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| 引用本文： | 马静,陈丽,杨生龙,张振海,安永平,张娇,刘桢,孙建昌,刘炜.影响宁夏优质稻谷生产的关键品质因子分析[J].湖北农业科学,2022,61(1):26-29+34. |
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| 作者姓名： | 马静 陈丽 杨生龙 张振海 安永平 张娇 刘桢 孙建昌 刘炜 |
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| 作者单位： | 宁夏农林科学院农作物研究所,银川 750002,银川市兴庆区农业农村和水务局,银川 750001,宁夏农林科学院,银川 750002 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;宁夏农林科学院对外合作项目;宁夏农林科学院科技创新引导项目;宁夏水稻新品种选育专项 |
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| 摘 要： | 对宁夏稻区采集的18个水稻品种(系)共计199份样本进行了品质分析。结果表明,宁夏稻谷的垩白粒率、垩白度、整精米率变异系数高,是影响水稻品质的关键因子。根据国家标准GB/T 17891—2017,优质稻1级标准的样本比例为0.00%,优质稻2级标准的样本比例为6.53%,优质稻3级标准的样本比例为26.63%,表明参试样本优质稻比例偏低。分析参试18个品种审定时品质检测值发现,优质稻谷品种占88.89%;达到优质稻谷1级、2级、3级标准的理论样本比率分别比实际测定比率高24.12个百分点、47.74个百分点、58.80个百分点。说明宁夏生产优质稻谷比率偏低的主要原因是品质关键因子垩白度、整精米率受环境条件的影响大,因此,当前提高宁夏稻谷品质的措施主要为优化栽培技术、加强田间管理、实时收割等,以降低环境条件对稻谷品质的影响。
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| 关 键 词： | 优质稻谷 品质 整精米率 垩白度 宁夏 |
Analysis of key quality factors influencing the production of high quality paddy in Ningxia |
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| MA Jing,CHEN Li,YANG Sheng-long,ZHANG Zhen-hai,AN Yong-ping,ZHANG Jiao,LIU Zhen,SUN Jian-chang,LIU Wei.Analysis of key quality factors influencing the production of high quality paddy in Ningxia[J].Hubei Agricultural Sciences,2022,61(1):26-29+34. |
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| Authors: | MA Jing CHEN Li YANG Sheng-long ZHANG Zhen-hai AN Yong-ping ZHANG Jiao LIU Zhen SUN Jian-chang LIU Wei |
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