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| 发酵葡萄渣营养成分分析及饲用价值评估 | |
| 引用本文： | 冯昕炜,许贵善,郎松林.发酵葡萄渣营养成分分析及饲用价值评估[J].黑龙江畜牧兽医,2012(17):82-83. |
| 作者姓名： | 冯昕炜 许贵善 郎松林 |
| 作者单位： | 塔里木大学动物科学学院新疆兵团塔里木畜牧科技重点实验室 |
| 基金项目： | 塔里木大学校长基金项目(TDZKZD1006) |
| 摘 要： | 为了探讨发酵葡萄渣作为饲料的优劣,试验以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂发酵葡萄糖渣,研究酵母菌发酵葡萄渣的营养价值。结果表明:经过酵母菌发酵的葡萄渣营养价值提高,粗蛋白含量为(21.62±0.60)%,中性洗涤纤维含量为(53.13±1.29)%,酸性洗涤纤维含量为(45.09±1.08)%,钙含量为(0.64±0.04)%,磷含量为(0.66±0.09)%。说明用酵母菌发酵葡萄糖渣可使其饲用价值得到改善。 |
| 关 键 词： | 发酵 葡萄渣 饲用价值 |
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