几种硝酸盐调控剂使用技术对西芹硝酸盐含量的影响 |
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引用本文: | 王志伟,张玉鑫,王萍,赵鹏.几种硝酸盐调控剂使用技术对西芹硝酸盐含量的影响[J].蔬菜,2010(12):36-39. |
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作者姓名: | 王志伟 张玉鑫 王萍 赵鹏 |
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作者单位: | 甘肃省农科院蔬菜研究所,730070 |
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摘 要: | 开展了几种硝酸盐调控剂种类、组合、使用浓度、使用时期对西芹硝酸盐含量影响的研究,试验结果表明:在西芹采收前使用双氰胺、硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素等硝酸盐调控剂,均可降低西芹的硝酸盐含量,其中以双氰胺、硫酸锰效果佳;双氰胺与硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素的组合对西芹硝酸盐积累的抑制效果优于单施双氰胺,可使西芹硝酸盐含量接近WHO/FAO规定的限量标准。钼酸铵最佳使用浓度为600mg/L,硫酸锰最佳使用浓度为0.05%,硫酸锌最佳使用浓度为0.15%,赤霉素使用浓度可控制在25~50mg/kg。从使用时期来看,采收前10d为最佳使用时期。
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关 键 词: | 硝酸盐 调控剂 西芹 |
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