中国谷子育成品种维生素E含量分布规律及其与主要农艺性状和类胡萝卜素的相关性分析

采用正相高效液相色谱法测定200份不同省份来源的谷子育成品种籽粒中的4种维生素E(α-V_E、β-V_E、γ-V_E和δ-V_E)及叶黄素和玉米黄素2种类胡萝卜素组分的含量,并分析了谷子维生素E含量与类胡萝卜素含量和主要农艺性状的相关性。结果显示,我国谷子育成品种籽粒中V_E总量、α-V_E含量及(β+γ)-V_E含量均呈正态分布,δ-V_E含量呈偏态分布,且(β+γ)-V_E是维生素E的主要组分; 陕西和吉林谷子的V_E总量和(β+γ)-V_E含量显著高于其他省份品种,东北三省谷子的α-V_E含量显著高于其他省份,而不同省份谷子品种中δ-V_E含量差异不显著;不同省份谷子品种间叶黄素含量差异达极显著(P<0.01),玉米黄素含量差异不显著,类胡萝卜素总含量差异显著(P<0.05)。相关分析表明,参试品种籽粒中叶黄素含量与V_E总量呈显著正相关,与α-V_E含量呈极显著正相关,与δ-V_E含量呈极显著负相关,与(β+γ)-V_E含量不相关;玉米黄素与V_E总量和α-V_E含量呈显著正相关,与δ-V_E含量呈极显著负相关,与(β+γ)-V_E含量不著相关;V_E总量和(β+γ)-V_E含量与千粒重呈显著负相关,δ-V_E含量与粒重和穗重呈极显著正相关,类胡萝卜素各组分与草重呈极显著正相关。