| 剑白香猪不同月龄肉质常规指标测定 |
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| 引用本文： | 吴芸,李志惠,邓书湛,刘若余.剑白香猪不同月龄肉质常规指标测定[J].黑龙江畜牧兽医,2007(7):124-125. |
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| 作者姓名： | 吴芸 李志惠 邓书湛 刘若余 |
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| 作者单位： | 贵州大学动物科学学院，贵州大学动物科学学院，贵州大学动物科学学院，贵州大学动物科学学院 贵州贵阳550025，贵州贵阳550025，贵州贵阳550025，铜仁职业技术学院生物工程系，贵州铜仁554300，贵州贵阳550025 |
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| 摘 要： | 香猪是加工高档肉产品的最佳材料,集其他小型猪的优点于一身,且作为烤乳猪的首选原料,故具有极高的开发价值。剑白香猪是贵州香猪中的一个类群1],本试验对贵州大学香猪育种场选育的不同月龄剑白香猪的肉质常规指标进行了测定,旨在为进一步的选育及香猪生产提供肉质性状的基础性数据,进而为猪肉品质的提高和猪肉生产的有效控制提供实验依据。1材料与方法1·1试验动物试验的试猪来自贵州大学香猪育种场,在3个月龄段的肥育猪中随机选择25头,按月龄分为3组,7月龄的为Ⅰ组(7头)、10月龄的为Ⅱ组(9头)、13月龄的为Ⅲ组(9头),所有试猪均健康无病。…
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| 关 键 词： | 剑白香猪 不同月龄 肉质性状 实验 控制 猪肉品质 数据 生产 测定 常规指标 选育 猪育种 大学 试验 类群 贵州 开发价值 原料 烤乳猪 小型猪 |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）07-0124-02 |
| 收稿时间： | 2006-10-18 |
| 修稿时间： | 2006-10-18 |
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