烟叶成熟度与叶组织细胞结构及烘烤热反应研究初探

通过对烟叶在成熟期间及在烘烤过程中的解剖结构观察表明:上部叶叶肉细胞排列紧密,细胞质浓,容忍度大;中部叶海绵组织空隙度变大;下部叶结构明显变松弛。随着烟叶成熟度的提高,叶肉组织表现出紧密→疏松→松弛的发展规律。在土壤肥力中等条件下,G140比NC89栅栏组织排列更紧密些。在烘烤中,欠熟叶热反应灵敏,遇热收缩快,不易烘烤;过熟叶细胞解体过早,两者都不能保证烘烤过程中进行的充分而完善的生化变化;成熟叶热反应迟钝,原生质凝固慢,烤后有纹理,因而烘烤质量高。