乳及乳制品智慧实验室标准体系研究

乳制品智慧实验室是乳制品企业智能化不可或缺的一部分,是推动中国乳业发展的必由之路。但现阶段智慧实验室如何定义和如何建设运行还没有标准来定义规范。故本文针对乳制品智慧实验室的建设与应用,通过构建科学合理的标准体系,明确乳及乳制品智慧实验室的内涵与定义,从自动化系统、感知系统、信息系统、数据系统等技术与管理方面入手,开展研制标准、填补行业空白,在牧场和乳制品企业层面探索并示范应用,形成的系列标准化成果将对加快乳制品企业智慧化转型、推动乳业高质量发展具有重要意义。