β-胡萝卜素的提取合成分离及在饲料行业的应用

β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是胡萝卜素的一种异构体,广泛存在于植物的花、叶和根中,是一种天然的色素,在动物体内是维生素A合成的前体。它对动物有重要的生理功能,在饲料中有重要用途,近年来,β-胡萝卜素作为饲料添加剂得到广泛的应用。综述β-胡萝卜素的提取、合成和分离的方法及其在饲料中的应用。