| 对辊挤压式对虾剥壳试验研究 |
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| 引用本文： | 赵玉达,张秀花,王泽河. 对辊挤压式对虾剥壳试验研究[J]. 广东农业科学, 2013, 40(19) |
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| 作者姓名： | 赵玉达 张秀花 王泽河 |
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| 作者单位： | 河北农业大学机电工程学院,河北保定,071000 |
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| 基金项目： | 海洋公益性行业科研专项，河北省科技支撑计划 |
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| 摘 要： | ![]()
对虾机械化剥壳是对虾深加工的关键技术.针对对虾剥壳设计了挤压式剥壳试验装置,阐述了对虾的挤压剥壳原理,分析了剥壳过程中对虾的受力情况;通过试验确定了挤压式剥壳试验装置的相关参数,利用现有的辊子直径为100 mm的对辊试验表明:最佳间隙为1 mm,电机转速为10 r/min,对虾腹部朝下放置,可保证剥壳率和虾仁的完整性.
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| 关 键 词： | 对虾剥壳 对辊挤压 最佳间隙 正交试验 |
Experimental study on roller extrusion of shrimp peeling |
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| ZHAO Yu-da , ZHANG Xiu-hua , WANG Ze-he. Experimental study on roller extrusion of shrimp peeling[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2013, 40(19) |
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| Authors: | ZHAO Yu-da ZHANG Xiu-hua WANG Ze-he |
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| Abstract: | ![]()
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