| 凤尾兰中抗果蔬病原菌成分的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 陈庆敏,傅茂润,王庆国.凤尾兰中抗果蔬病原菌成分的提取工艺优化[J].农业工程学报,2007,23(1):268-271. |
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| 作者姓名： | 陈庆敏 傅茂润 王庆国 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018
2. 山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018;浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(29966003) |
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| 摘 要： | 以不同极性的提取溶剂制备凤尾兰提取液，研究提取液对几种果蔬病原菌的抑制效果，通过单因素试验和L9(34)正交试验，确定抑菌成分的较佳提取条件。结果表明：不同溶剂的凤尾兰提取液对供试菌的抑制作用明显不同。石油醚、氯仿、乙酸乙酯提取液及对照对各供试菌均无抑制作用，而正丁醇、95%乙醇提取液和水提取液对蒜薹灰葡萄孢、指状青霉和葱腐葡萄孢均有明显的抑制作用，其中95%乙醇提取液抑菌效果最好，但它们对意大利青霉无抑菌圈，对葡萄灰葡萄孢有抑菌圈不明显。凤尾兰抑菌成分的较佳提取条件为：以45%乙醇溶液作为提取溶剂，料液比1∶20(g/mL)，提取温度70℃，提取时间3 h。
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| 关 键 词： | 凤尾兰 抑菌成分 提取条件 |
| 文章编号： | 1002-6819(2007)1-0268-04 |
| 收稿时间： | 2006/1/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2006-01-10 |
Optimization of the technology for extracting antimicrobial component from Yucca gloriosa L. |
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| Chen Qingmin,Fu Maorun and Wang Qingguo.Optimization of the technology for extracting antimicrobial component from Yucca gloriosa L.[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2007,23(1):268-271. |
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| Authors: | Chen Qingmin Fu Maorun and Wang Qingguo |
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| Institution: | College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai'an 271018, China;College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai'an 271018, China;College of Biosystem Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China;College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai'an 271018, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yucca gloriosa L antimicrobial component extraction condition |
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