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| 生猪屠宰检疫流程和检疫要点 | |
| 引用本文： | 任永娟,周俊娥,陈茜.生猪屠宰检疫流程和检疫要点[J].畜禽业,2011(3). |
| 作者姓名： | 任永娟 周俊娥 陈茜 |
| 作者单位： | 1. 宁夏石嘴山市惠农区动物疾控中心,宁夏,石嘴山,753600 2. 宁夏石嘴山市惠农区动物卫生监督所宁夏 3. 宁夏盐池县动物卫生监督所 |
| 摘 要： | <正>随着国民经济的不断增长和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其是猪肉产品作为生活中的主要肉食品,其质量与安全更是当今社会人们关注的热点。提供安全优质的猪肉产品,把好屠宰检疫关是其中关键的、也是十分重要的一环。 |
| 关 键 词： | 产地检疫 屠宰场 肉产品 动物产品 腹股沟淋巴结 当今社会 宰前检疫 重要环节 生猪屠宰 健康状况 |
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