| 超临界流体制备超细粉体及纳米胶囊技术研究进展 |
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| 引用本文： | 吴彩娥,许克勇,李元瑞.超临界流体制备超细粉体及纳米胶囊技术研究进展[J].农业工程学报,2004,20(Z1):264-268. |
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| 作者姓名： | 吴彩娥 许克勇 李元瑞 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品学院,杨凌,712100;山西农业大学食品科学与工程学院,太谷,030801
2. 西北农林科技大学食品学院,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 超临界流体制备微细颗粒和纳米胶囊技术是近10年才发展起来的新技术.该文对超临界流体快速膨胀技术、超临界流体抗溶剂结晶技术和超临界流体包覆技术的概念和原理进行了简要的介绍,并综述了该项技术在食品、生物和医药领域的国内外研究现状和主要成果.
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| 关 键 词： | 超细粉体 纳米胶囊 超临界流体快速膨胀 超临界流体抗溶剂结晶技术 超临界流体包覆技术 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)ZK-0264-05 |
| 修稿时间： | 2003年11月27 |
Developnent of preparing microparticles and nanometer size capsule with supercritical fluid |
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| Wu Cai'e,Xu Keyong,Li Yuanrui.Developnent of preparing microparticles and nanometer size capsule with supercritical fluid[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2004,20(Z1):264-268. |
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| Authors: | Wu Cai'e Xu Keyong Li Yuanrui |
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