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| 栓皮栎橡子中氨基酸和矿质元素的含量分析 | |
| 作者姓名： | 曹小勇 |
| 作者单位： | 陕西省资源生物重点实验室,汉中,723000 |
| 摘 要： | 栓皮栎(Quercus variabilis)是我国分布最广的树种之一,秦巴山区是其地理分布中心.橡子营养丰富,具广泛的的开发利用前景.本试验分别利用HP高效液相色谱仪(LC1100)和原子吸收分光光度计(TAS-986),对栓皮栎橡子中17种氨基酸和7种矿质元素的含量进行了测定;在测定的17种氨基酸中2种未检测出,各种氨基酸含量均低于蒙古栎橡子;7种矿质元素中,栓皮栎橡子中的Ca、Fe、Mn、Cu含量高于蒙古栎橡子,而K、Mg、Zn的含量则相反. |
| 关 键 词： | 栓皮栎 橡子 氨基酸 矿质元素 分析 |
| 收稿时间： | 2005-04-16 |
| 修稿时间： | 2005-04-16 |
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