红螯螯虾养殖技术

红螯螯虾是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，食性杂，生长速度较快，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧，耐污，适应性强，肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的42%-47%）。