规模化蛋鸡养殖场依靠先进技术赢得利润空间

一中国鸡蛋的市场占有量和发展方向 亚洲是全球最大的蛋品市场，全球养殖蛋鸡70亿只，中国蛋鸡数量13亿只，占全球蛋鸡养殖总量的18．5％，中国的鸡蛋产量占全球37．2％。可见中国是全球最重要的蛋品市场。中国大部分蛋鸡采用笼养的模式，美国93％的蛋鸡都采用笼养。从蛋品的消费量来看，中国位列世界第四，2011年人均消费鸡蛋295个（见表1）。