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| 杏鲍菇栽培技术 | |
| 作者姓名： | 杨海燕 杨海霞 |
| 作者单位： | [1]陕西省农业广播电视学校，西安710003 [2]陕西省农业干部学校，陕西泾阳713700 |
| 摘 要： | 杏鲍菇又名雪茸、刺芹侧耳，是一种品质优良的大型肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，子实体含多种氨基酸及矿质元素等对人体有益的营养成分，长期食用具有改善胃肠功能和美容的功效，被誉为“平菇王”。同时杏鲍菇耐贮、耐运，适合保鲜或干制，倍受消费青睐，市场前景看好。现将其生物学特性及栽培技术介绍如下： |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 栽培技术 生物学特性 栽培季节 |
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