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| 科技先行行业联动打造蛋品工业强国——专访中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员、华中农业大学马美湖教授 | |
| 作者姓名： | 王晓峰 |
| 作者单位： | 《中国禽业导刊》编辑部 |
| 摘 要： | 马关湖,华中农业大学教授,博士研究生导师。主要研究领域为肉类蛋品科学理论、贮藏加工和副产物综合利用以及相关的食品安全与质量控制问题。2004年4月前往美国华盛顿州立大学、福罗里达大学交流访问,2006年1月前往丹麦、荷兰、法国、德国、 |
| 关 键 词： | 华中农业大学 专业委员会 畜产品加工 蛋品 主任 中国 工业 行业 |
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