| 面向应用型人才培养的农业院校《食品酶学》课程的改革与实践 |
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| 引用本文： | 王凤舞,王莹,孙京新,吴昊.面向应用型人才培养的农业院校《食品酶学》课程的改革与实践[J].安徽农学通报,2016,22(10):166-168. |
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| 作者姓名： | 王凤舞 王莹 孙京新 吴昊 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109 |
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| 基金项目： | 青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程课程建设项目YZD2015013 |
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| 摘 要： | 通过对应用型农业本科院校《食品酶学》课程进行改革,从调整大纲优化授课内容,改进教学方法,提高师资水平,改革教学考核方式等多方面对该课程进行了改革探讨,以适应新形势下应用型人才的需求。
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| 关 键 词： | 食品酶学 应用型人才 改革 实践 |
Reform and Practice of Food Enzymology in Applied Talents Oriented Agricultural Colleges |
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