| 微生物对粮食储藏的影响及预防措施 |
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| 引用本文： | 李佳,赵旭,李玉,林琳. 微生物对粮食储藏的影响及预防措施[J]. 农业科技与装备, 2010, 0(9) |
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| 作者姓名： | 李佳 赵旭 李玉 林琳 |
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| 摘 要： | 微生物污染是造成粮食变质的重要因素之一.从粮食微生物的来源出发,综述微生物引起的霉变对粮食营养品质、种用品质、工艺品质和食用品质的影响,并提出预防粮食霉变的3项措施,即降低粮食水分、改善储粮条件及定期监测.
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| 关 键 词： | 粮食储藏 微生物 综述 危害 预防 |
Effect of Microorganism on Grain Storage and Preventive Measures |
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| LI Jia,ZHAO Xu,LI Yu,LIN Lin. Effect of Microorganism on Grain Storage and Preventive Measures[J]. Agricultural Science & Technology and Equipment, 2010, 0(9) |
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| Authors: | LI Jia ZHAO Xu LI Yu LIN Lin |
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