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| 国内外麦芽原料供应情况 | |
| 作者姓名： | 全国麦芽工业协会 |
| 作者单位： | 全国麦芽工业协会 |
| 摘 要： | 江浙、苏北沿海地区、江苏农垦的啤酒大麦KA4B(港啤一号 )品种种植面积最大 ,是麦芽企业认可的当家品种 ,除此外尚有一部分“单二”、“沪麦”和一定数量的“扬农二号”。由于农场管理适当 ,加之天气合宜 ,今年啤麦生长良好 ,产量较高 ,省农垦总公司为进一步加强管理 ,发挥优势产业 ,成立了江苏农垦啤麦产销联合体 ,专门指导各农场营销工作。今年啤麦总体质量较去年为好 ,有些田块因施肥问题 ,蛋白质含量超过 1 3%。但也有蛋白质 1 2 5% ,水分在1 2 5% ,品质好的原料。目前省内各麦芽企业均在农场田头看样收购 ,有的已经运回进仓。啤麦… |
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