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| 浅析猪肉企业发展方向 | |
| 引用本文： | 赵占峰,韩鹏飞,龙尚勇.浅析猪肉企业发展方向[J].四川畜牧兽医,2005,32(3):21-22. |
| 作者姓名： | 赵占峰 韩鹏飞 龙尚勇 |
| 作者单位： | 华中农业大学,湖北,武汉,430070;华中农业大学,湖北,武汉,430070;华中农业大学,湖北,武汉,430070 |
| 摘 要： | 我国是世界上猪肉产量和消费量最多的国家，2003年，猪肉产量达4519万吨，占世界总产量的47％。据国家统计局资料2004年上半年猪肉人均消费量为1．67千克，占肉禽类消费的55．9％，由此可见，猪肉作为养猪生产的终端产品。是人类生存不可缺少的营养食品，在我国，猪肉更是人民传统的和主要的肉食来源。据统计，我国居民的肉食品中猪肉占85％，这种现状在相当长的时间内是不会发生改变的，因此可见猪肉产品市场是一个发展前景很广阔的市场。 |
| 关 键 词： | 猪肉产量 企业发展 禽类消费 猪肉产品市场 中国 人均消费量 总产量 浅析 改变 肉食 |
| 文章编号： | 1001-8964(2005)03-0021-02 |
| 修稿时间： | 2004年11月24 |
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