中国核桃产区坚果品质浅议

核桃系胡桃科核桃属多年生落叶果树。我国是世界核桃原产地之一,核桃属植物原产于我国的有5个种,即核桃、核桃楸、野核桃、泡核桃和河北核桃。它是世界上重要的坚果树种,也是我国分布范围最广、栽培历史最悠久的干果树种和木本粮油树种,产量居世界第1位。