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| 野生黑口蘑人工驯化栽培初报 | |
| 引用本文： | 韩进业,陶国锋,温云.野生黑口蘑人工驯化栽培初报[J].食用菌,2001,23(4):12-13. |
| 作者姓名： | 韩进业 陶国锋 温云 |
| 作者单位： | 1. 河北省张北县职教中心,076450 2. 张北县兴和肉联厂 |
| 摘 要： | 口蘑是张家口以北地区多种美味食用蘑菇的通称，与真菌分类学概念中的口蘑科Ｔｒｉｃｈｏｌｏ ｍｏｔａｃｅａｅ口蘑属 Ｇｅｎｕｓ Ｔｉｃｈｏｌｏｍａ Ｔｒｃｈｏｉｏｍａ Ｆｒ．Ｑｎｅｌ．的几种美味口蘑，如：蒙古口蘑（又称口蘑，白蘑），大白桩蘑（又名青腿蘑、雷蘑），香杏丽蘑（又名虎皮香杏）有较大区别。因古城张家口曾经是河北北部以及内蒙古草原所产蘑菇的商品集散地．对口蘑的命名，属商业界对商品的俗称；其中包括几个蘑菇科蘑菇属的大型菇种，分类学上与口蘑无关．但在口蘑产区和口蘑市场上也为上品口蘑，因其子实体开伞后菌… |
| 关 键 词： | 野生黑口蘑 人工驯化 制种 堆料 播种 采收 加工 |
| 文章编号： | 1000-8357(2001)04-0012-02 |
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