| 川楝子总黄酮和多糖提取及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 贺亮,宋先亮,殷宁,蒋建新.川楝子总黄酮和多糖提取及其抗氧化活性研究[J].林产化学与工业,2007,27(5):78-82. |
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| 作者姓名： | 贺亮 宋先亮 殷宁 蒋建新 |
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| 作者单位： | 北京林业大学,材料科学与技术学院,北京,100083 |
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| 摘 要： | 研究了川楝子总黄酮和多糖的最佳提取条件,并利用过硫酸铵/N,N,N,,N'-四甲基乙二胺(AP-TEMED)反应体系和Fenton反应体系测其提取成分的抗氧化活性.结果表明,川楝子总黄酮提取的最佳工艺条件为:70%(体积分数)乙醇,料液比1∶30(g∶mL),微波提取7.5min;其多糖提取的最佳工艺条件为:浸提3 h,料液比1∶15(g∶mL),提取4次.川楝总黄酮和多糖均具有较强的抗氧化活性.当总黄酮质量浓度为9.74g/L时,对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除效率达到76.6%,其质量浓度为12.38g/L时,对羟基自由基(·OH)的清除效率可达到84.0%;当多糖质量浓度达到10g/L时,对O2-·的清除效率达到63.7%,对·OH的清除效率可达到74.0%.
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| 关 键 词： | 川楝 总黄酮 多糖 氧自由基 |
| 文章编号： | 0253-2417（2007）05-0078-05 |
| 修稿时间： | 2006-12-05 |
Studies on Extraction and Anti-oxidation Activities of Flavonoids and Polysaccharide from Melia toosendan Sieb. et Zucc. |
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| HE Liang,SONG Xian-liang,YIN Ning,JIANG Jianxin.Studies on Extraction and Anti-oxidation Activities of Flavonoids and Polysaccharide from Melia toosendan Sieb. et Zucc.[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2007,27(5):78-82. |
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| Authors: | HE Liang SONG Xian-liang YIN Ning JIANG Jianxin |
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| Institution: | College of Material Science and Technology, Beijing Forestry University, Beijing 100083, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Melia toosendan Sieb et Zucc flavonoids polysaccharide oxygen free radical |
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