| 疏花蔷薇果总多酚抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 王东东,汤紫薇,党稳梅,郭萍萍,王慧杰,田莉.疏花蔷薇果总多酚抗氧化活性[J].安徽农业科学,2016(1):162-164. |
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| 作者姓名： | 王东东 汤紫薇 党稳梅 郭萍萍 王慧杰 田莉 |
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| 作者单位： | 新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011;新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011;新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011;新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011;新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011;新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐,830011 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新项目(CX2014016) |
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| 摘 要： | 目的]研究疏花蔷薇果中总多酚的抗氧化能力,为进一步开发疏花蔷薇果提供试验数据。方法]利用已优化的响应曲面法提取疏花蔷薇果中的总多酚,并测定其含量;应用3种抗氧化模型(清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除超氧阴离子自由基),建立疏花蔷薇果中的多酚类成分抗氧化能力模型,以抗坏血酸为阳性对照,评价疏花蔷薇果中总多酚的体外抗氧化能力。结果]在试验浓度范围内,疏花蔷薇果总多酚对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均有较强的清除能力,其清除率与总多酚浓度有一定的量效关系。结论]疏花蔷薇果总多酚有明显的清除自由基能力,可以作为一种有效的天然抗氧化剂来开发利用。
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| 关 键 词： | 疏花蔷薇果 总多酚 抗氧化活性 |
Antioxidant Activity of Total Polyphenols from Rosa laxa Ratz.Fruits |
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| WANG Dong-dong,TANG Zi-wei,DANG Wen-mei,GUO Ping-ping,WANG Hui-jie,Tian Li.Antioxidant Activity of Total Polyphenols from Rosa laxa Ratz.Fruits[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2016(1):162-164. |
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| Authors: | WANG Dong-dong TANG Zi-wei DANG Wen-mei GUO Ping-ping WANG Hui-jie Tian Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rosa laxa Ratz fruits Total polyphenols Antioxidant activity |
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