| 基于MALDI-TOF-MS质谱技术对蜂蜜中芽孢杆菌的鉴定与分型 |
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| 引用本文： | 宗凯,周莉质,李云飞,陈雪娇,孙娟娟,郑海松,余晓峰.基于MALDI-TOF-MS质谱技术对蜂蜜中芽孢杆菌的鉴定与分型[J].安徽农业科学,2016(8):107-109. |
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| 作者姓名： | 宗凯 周莉质 李云飞 陈雪娇 孙娟娟 郑海松 余晓峰 |
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| 作者单位： | 安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022;安徽出入境检验检疫局,安徽合肥,230022 |
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| 摘 要： | 目的]对分离自不同产地和品种的蜂蜜中的芽孢杆菌属进行鉴定分型,探索利用蜂蜜中芽孢杆菌特征指纹图谱对蜂蜜产地和品种进行溯源的可行性。方法]从44种不同产地和品种蜂蜜中分离出44株芽孢杆菌,3株铜绿假单胞菌。采用基质辅助激光解析-电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)条件对分离的芽孢杆菌进行鉴定分型和聚类分析。结果]44株芽孢杆菌中鉴定出蜡样芽孢杆菌(B.cereus)31株,短小芽孢杆菌(B.pumilus)5株,枯草芽孢杆菌(B.subtilis)3株,地衣芽孢杆菌(B.licheniformis)2株,炭疽芽孢杆菌(B.anthracis)1株,土壤短芽孢杆菌(Brevibacillus agri.)2株。通过多次重复试验,表明从同一份样品或同一品牌蜂蜜样品中能稳定分离到芽孢杆菌,获得的蛋白指纹图谱具有极好的稳定性。结论]MALDI-TOF-MS可根据获得的芽孢杆菌蛋白指纹图谱将芽孢杆菌划分为不同类型,可作为一种新的根据蜂蜜中芽孢杆菌的特征指纹图谱进行溯源的方法。
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| 关 键 词： | 基质辅助激光解析-电脑飞行时间质谱 芽孢杆菌 鉴定分析 |
Identification and Analysis of Bacillus in Honey Based on MALDI-TOF-MS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | MALDI-TOF-MS Bacillus Identification and analysis |
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