| 辣椒类胡萝卜素生物合成的分子遗传学研究进展 |
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| 引用本文： | 邓明华,莫云容,吕俊恒,赵 凯,黄尧瑶,王岩岩,张 宏.辣椒类胡萝卜素生物合成的分子遗传学研究进展[J].广东农业科学,2024,51(2):71-80. |
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| 作者姓名： | 邓明华 莫云容 吕俊恒 赵 凯 黄尧瑶 王岩岩 张 宏 |
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| 作者单位： | 云南农业大学园林园艺学院 / 云南省蔬菜生物学重点实验室，云南 昆明 650201 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32160708）；云南省科技计划项目（202102AE090005，202205AR070001）；云南省专家基层工作站项目 |
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| 摘 要： | 辣椒（Capsicum spp.）属于茄科辣椒属，作为一种蔬菜和香料作物在世界各地得到广泛栽培。除作为烹饪食材和香料应用外，辣椒在制药和化妆品领域也有广泛的用途。类胡萝卜素是一类天然色素的总称，参与植物许多重要的代谢过程，如光合作用、光保护、光形态建成和生长发育等。类胡萝卜素具有多种生物活性，是辣椒果实主要的营养物质之一，培育类胡萝卜素含量更高的辣椒品种需要全面深入了解其生物合成及其调控的分子机制。分子生物学和生物技术的发展促进了类胡萝卜素生物合成基因的鉴定，为培育类胡萝卜素含量更高的辣椒新品种提供了机会。该文描述了类胡萝卜素的生理作用、类胡萝卜素与辣椒果实颜色、类胡萝卜素生物合成途径、辣椒类胡萝卜素生物合成途径的结构基因及调控因子、辣椒果实颜色的分子遗传学及与辣椒果实颜色有关的QTL位点等方面的研究进展。牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶（GGPS）、八氢番茄红素合成酶（PSY）、八氢番茄红素脱氢酶（PDS）、ζ-胡萝卜素去饱和酶（ZDS）、番茄红素环化酶（LCY）、辣椒红素-辣椒玉红素合成酶（CCS）等是辣椒类胡萝卜素生物合成通路的端口酶和限速酶，其表达丰度和活性高低直接调控辣椒体内类胡...
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| 关 键 词： | 辣椒 类胡萝卜素 生物合成 分子遗传学 辣椒果实颜色 |
Advances in Molecular Genetics of Carotenoid Biosynthesis in Capsicum |
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| DENG Minghu,MO Yunrong,LYU Junheng,ZHAO Kai,HUANG Yaoyao,WANG Yanyan,ZHANG Hong.Advances in Molecular Genetics of Carotenoid Biosynthesis in Capsicum[J].Guangdong Agricultural Sciences,2024,51(2):71-80. |
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| Authors: | DENG Minghu MO Yunrong LYU Junheng ZHAO Kai HUANG Yaoyao WANG Yanyan ZHANG Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pepper carotenoid biosynthesis molecular genetics pepper fruit color |
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