利用梅山猪生产商品瘦肉猪的再思考

以梅山猪为母本、丹麦长白猪为第一父本、美国杜洛克为终端父本生产的“社长梅”商品瘦肉猪，其瘦肉率较高，肉质优良，这是前几年的科研成果，在我市郊区已被较大规模地推广。随着人民生活水平的提高，人们对瘦肉的需求量也不断增加，因此，上海周边的一些省市开始采用“三洋”杂交，即用大约克为母本、长白猪为第一父本、杜洛克为终端父本，生产“杜·长大”商品瘦肉猪。就目前看．这是一个世界范围内采用的优良组合，其瘦肉率可达58％以上．明显优于“社长梅”的54％左右。在对肉质要求还没有引起足够重视的今天，周边省市的“社长大”猪…