| 甘蔗渣栽培料组合对草菇的产量及品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘朋虎,翁伯琦,雷锦桂,江枝和,王义祥.甘蔗渣栽培料组合对草菇的产量及品质的影响[J].热带作物学报,2014,35(3):515-520. |
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| 作者姓名： | 刘朋虎 翁伯琦 雷锦桂 江枝和 王义祥 |
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| 作者单位： | 福建农林大学生命科学学院;福建省农业科学院农业生态研究所;福建省农业科学院数字农业研究所;福建省农业科学院土壤肥料研究所;福建省农业科学院农业生态研究所 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目（No. 2012BAD14B15）；福建省科技计划项目（No. 2010N2003）；福建省农科院创新团队项目。 |
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| 摘 要： | 研究不同甘蔗渣栽培料组合对草菇子实体产量和品质的影响,结果表明:甘蔗渣替代棉籽壳20%处理草菇子实体产量比其他处理高出7.73%~32.74%,且其他其它处理间的差异均达到显著性水平;与其他处理相比,20%替代处理草菇子实体中氨基酸总量提高15.81%~19.33%;20%替代处理的草菇子实体支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于α-酪蛋白和卵清蛋白2种食用蛋白,显示出具有较高的营养价值。
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| 关 键 词： | 草菇 甘蔗渣 氨基酸 回归分析 |
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