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| 超滤澄清南瓜汁工艺的研究 | |
| 引用本文： | 许英一,徐雅琴,崔崇士.超滤澄清南瓜汁工艺的研究[J].东北农业大学学报,2008,39(3):39-41. |
| 作者姓名： | 许英一 徐雅琴 崔崇士 |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学理学院,哈尔滨,150030;齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006 2. 东北农业大学理学院,哈尔滨,150030 3. 东北农业大学园艺学院,哈尔滨,150030 |
| 摘 要： | 本研究采用膜分离装置对南瓜汁进行了超滤澄清处理,分析了超滤过程中膜孔径、操作压力和操作温度对膜通量的影响。结果表明,南瓜汁经过微滤后,选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜,在操作压力0.3 MPa,最适温度35℃时进行全回流超滤试验,膜通量至少可达到30.23 L.m-2.h-1,且得到澄清透明的南瓜汁饮料。 |
| 关 键 词： | 南瓜汁 超滤 膜通量 |
| 文章编号： | 1005-9369(2008)03-0039-03 |
| 修稿时间： | 2007年3月13日 |
Studies on application of ultrafiltration in pumpkin juice |
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| XU Yingyi,XU Yaqin,CUI Chongshi.Studies on application of ultrafiltration in pumpkin juice[J].Journal of Northeast Agricultural University,2008,39(3):39-41. | |
| Authors: | XU Yingyi XU Yaqin CUI Chongshi |
| Abstract: | In the paper,pumpkin juice was ultrafiltrated by experimental membrane separation module,the effects of operating parameters including membrane pore diameter,pressure,temperature on the membrane flux were also studied.The results showed that after treating with microfilter,the more stable clear pumpkin juice was obtained and the membrane flux was 30.23 L·m-2·h-1,at least by using polysulphone tape ultrafiltration membra-nces of 50 000 at 0.3 MPa,35 ℃. |
| Keywords: | pumpkin juice ultrafiltration membrane flux |
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