| 不同绿豆品种籽粒形成过程中淀粉积累特性 |
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| 引用本文： | 杨思敏,刘蓓蓓,王可心,高玉萌,李鑫,林瑞嫦,高小丽.不同绿豆品种籽粒形成过程中淀粉积累特性[J].中国农业大学学报,2022,27(6):110-119. |
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| 作者姓名： | 杨思敏 刘蓓蓓 王可心 高玉萌 李鑫 林瑞嫦 高小丽 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 农学院/旱区作物逆境生物学国家重点实验室, 陕西 杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 陕西省重点研发计划(2018TSCXL-NY-03-01)；陕西省豆类产业技术体系(SNTX-36) |
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| 摘 要： | 为探究绿豆籽粒灌浆过程中淀粉积累的特性，选用‘绿丰2号’、‘安绿7号’、‘冀0816毛-3’和‘安康绿豆’4个绿豆品种为材料，对开花后绿豆籽粒形成过程中淀粉代谢相关酶活性及直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的积累变化进行测定，用Logistic方程拟合淀粉积累过程，并进行相关分析。结果表明，绿豆籽粒形成过程中，直链淀粉、支链淀粉及总淀粉积累量均不断增加。随着籽粒灌浆，4个绿豆品种的淀粉合成相关酶腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、颗粒结合淀粉酶(GBSS)、可溶性淀粉合成酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)均呈先上升后下降趋势。籽粒淀粉积累符合Logistic方程。曲线拟合分析显示，大粒型绿豆‘安绿7号’和‘冀0816毛-3’最大淀粉积累速率均出现在花后8~11 d，小粒型绿豆‘绿丰2号’和‘安康绿豆’最大灌浆速率均出现在花后15~18 d。相关分析表明，绿豆籽粒中AGPase酶活性与淀粉积累速率呈极显著正相关。AGPase是绿豆淀粉合成的关键酶，绿豆淀粉的合成与积累主要由AGPase控制。
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| 关 键 词： | 绿豆 淀粉合成 淀粉合成相关酶 直链淀粉 支链淀粉 |
| 收稿时间： | 2021/5/25 0:00:00 |
Starch accumulation characteristics of different mung bean varieties during grain formation |
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| YANG Simin,LIU Beibei,WANG Kexin,GAO Yumeng,LI Xin,LIN Ruichang,GAO Xiaoli.Starch accumulation characteristics of different mung bean varieties during grain formation[J].Journal of China Agricultural University,2022,27(6):110-119. |
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| Authors: | YANG Simin LIU Beibei WANG Kexin GAO Yumeng LI Xin LIN Ruichang GAO Xiaoli |
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| Institution: | College of Agronomy/Arid State Key Laboratory of Crop Stress Biology, Northwest Agricultral and Forest University, Yangling 712100, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mung bean starch synthesis amylosynthease amylose amylopectin |
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