纤维素酶提取银杏叶总黄酮的工艺优化 |
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引用本文: | 李超.纤维素酶提取银杏叶总黄酮的工艺优化[J].农业机械,2013(9):94-97. |
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作者姓名: | 李超 |
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作者单位: | 徐州工程学院食品工程学院 |
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基金项目: | 国家星火计划项目(2012GA690326);徐州工程学院培育项目(XKY2011113) |
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摘 要: | 为了探讨纤维素酶对银杏叶中总黄酮提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与银杏叶总黄酮得率关系的数学模型。单因素试验结果表明:液料比对银杏叶总黄酮得率影响显著、酶浓度影响不显著、酶解时间影响极显著。通过RSM响应曲面法的进一步分析显示,回归方程P=0.0010<0.01,R2Adj为0.8831和Adeq.Precision为11.329,说明所建模型与试验值的拟合度很好。银杏叶总黄酮的纤维素酶提取工艺参数为液料比14.3mL/g、酶浓度0.41%和酶解时间48min;经试验验证,在此条件下得率为1.32%,与理论计算值1.30%基本一致。
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关 键 词: | 银杏叶 总黄酮 纤维素酶提取 响应曲面法 |
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