发达国家食品安全溯源体系及对我国的启示 |
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引用本文: | 黄围.发达国家食品安全溯源体系及对我国的启示[J].农业机械,2013(11):23-25. |
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作者姓名: | 黄围 |
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作者单位: | 中国计量学院 |
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摘 要: | 随着食品安全事件的频频发生,食品安全溯源体系在我国也建立了起来。但是,就目前情况看,该体系并没有发挥其应有的作用。本文首先对国外发达的国家食品溯源体系做了介绍,然后介绍了食品溯源体系在中国的实施情况,通过发达国家的做法反思我国的不足,并提出完善建议。
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关 键 词: | 食品安全法 溯源体系 发达国家 食品生产 溯源系统 完善建议 消费者 风险管理 动物源性食品 启示 |
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