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| 平水珠茶 | |
| 引用本文： | 周芾棠.平水珠茶[J].农业考古,1993(2). |
| 作者姓名： | 周芾棠 |
| 摘 要： | “青瓷雪花飘沫香,何似诸仙琼蕊浆”。这是唐代“茶圣”陆羽的挚友、诗人释蛟然在著名的《饮茶歌》中赞赏浙江平水珠茶的诗句。平水,是一个集镇的名字,位于浙江绍兴东南部的会稽山麓。据传,这里为古代绍兴北部滨海之处,海潮直漫至现平水镇境内而止,故地名“平水”。早在唐代,这里就是临近各县的茶叶集散之地。唐诗人元稹在《白氏长庆集序》中就曾谈到。当时有许多人用白居易、元稹的诗歌手抄本和摹勒本,在平水集市上换取茶酒。到了宋代,平水的茶叶产销已十分兴旺,据《宋会要辑 |
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