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| 凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题 | |
| 引用本文： | 李雷,顾丽群,何虎,王珏.凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题[J].贵州畜牧兽医,2010,34(5):43-43. |
| 作者姓名： | 李雷 顾丽群 何虎 王珏 |
| 作者单位： | 贵州省毕节地区动物产品质量安全监督检验所,贵州毕节551700 |
| 摘 要： | 饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前，国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6．25，计算出粗蛋白含量。 |
| 关 键 词： | 粗蛋白质含量 凯氏定氮法 饲料质量 测定 粗蛋白含量 换算系数 硫酸铵 含氮量 |
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