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| 玉米花粉不同破壁方法的筛选 | |
| 引用本文： | 宛涛,赵晟,等.玉米花粉不同破壁方法的筛选[J].内蒙古农牧学院学报,1997,18(3):34-37. |
| 作者姓名： | 宛涛 赵晟 |
| 摘 要： | 为了使玉米花粉的营养成份能够更好地被吸收利用，花粉的破壁方法至关重要。本项实验通过对3种破壁方法的筛选，其结果表明：蒜汁酶降解法对玉米花粉的破壁率为：93．8％；黑曲霉发酵法为：81．6％；直接发酵法为：62．1％。 |
| 关 键 词： | 花粉 玉米 破壁方法 营养成份 筛选 营养价值 |
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