降低乳中细菌、体细胞含量及改善乳质技术的研究

本文研究了挤奶器具有清洗与消毒、正确挤奶顺序乳头消毒液的使用对降低乳中细菌数及体细胞数的效果，同时进行了产奶量及乳成分变化的研究。研究结果表明：挤奶顺具的清洗与消毒可以有效地降低乳中的细菌含量，可使乳中细菌数从436．93±321．82万／ml，下降到154．42±77．94万／ml下降率为64．66％。正确挤奶顺序乳头的消毒可使乳中细菌数从154．42±77．94万／ml，下降到5．00±1．41万／ml，减少了149．42万／ml，下降率为96．49％，乳中体细胞数从93．00±28．11万／ml，下降到32．00±0．82万／ml，下降率为65．59％。采用正确挤奶顺序后乳成分有上升的趋势，对产奶量没有明显的效果。