小麦醇溶蛋白电泳技术及应用 |
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引用本文: | 张玉良,张晓芳,舒卫国.小麦醇溶蛋白电泳技术及应用[J].中国种业,1994(1). |
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作者姓名: | 张玉良 张晓芳 舒卫国 |
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作者单位: | 中国农业科学院作物品种资源研究所 |
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摘 要: | 小麦醇溶蛋白电泳技术及应用张玉良,张晓芳,舒卫国(中国农业科学院作物品种资源研究所,北京100081)小麦醇溶蛋白是小麦种子胚乳中的主要贮藏蛋白。在成熟种子中,它约占总蛋白含量的40%。双向电泳表明,每个小麦品种大约包括45个麦醇溶蛋白组分,这些组分...
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