在一对面包小麦杂交后代中Glu—Bl控制的麦谷蛋白亚基17+18对烘烤品质… |
| |
引用本文: | 马传喜,徐风.在一对面包小麦杂交后代中Glu—Bl控制的麦谷蛋白亚基17+18对烘烤品质…[J].作物学报,1995,21(1):90-94. |
| |
作者姓名: | 马传喜 徐风 |
| |
摘 要: | 将两个优质面包小麦品种安农8455和YecoraRojo进行杂交,测定其F3代重组株系的高分子量麦谷蛋白亚基组成、;SDS沉降值、伯尔辛克值、蛋白质含量和籽产量以及收获指数。利用方差分析,协方差分析和回归分析说明了,17+18亚对面包品质的作用明显优于7+8亚基,两者的,品质差异随着蛋白质含量的增加而增大,文中讨论了17+18亚基在培育较高的包品质潜力的小麦品种中的利用价值。
|
关 键 词: | 小麦 烘烤品质 麦谷蛋白亚基 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|