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| 食用农产品流通环节的质量安全问题及对策 | |
| 引用本文： | 王莉婷,李太平.食用农产品流通环节的质量安全问题及对策[J].长江蔬菜,2015(3):56-58. |
| 作者姓名： | 王莉婷 李太平 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学经济管理学院，江苏省南京市玄武区1号南京农业大学经济管理学院 卫岗校区，210095;2. 南京农业大学经济管理学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“生鲜农产品质量安全的监管机制研究”，江苏省社科基金项目“江苏食品安全的现状与对策研究” |
| 摘 要： | 随着农业现代化的发展和人民生活水平的提高,人们对食用农产品质量安全的要求越来越高。但是我国食用农产品的质量安全形势并不乐观,农药残留、重金属残留、储藏保鲜剂的滥用,以及生物毒素等问题直接威胁着食用农产品的质量安全。本文从流通角度出发,分析我国食用农产品在流通领域内所产生的质量安全问题及其内在原因,并提出相应的政策建议。 |
| 关 键 词： | 重金属残留 农药残留 食品安全标准 生物毒素 生活水平 农业现代化 食药监 监管过程 药品监督 追溯体系 |
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