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杂志ISSN号
致富快 种茭白
作者姓名:
方家齐
作者单位:
无锡市蔬菜研究所
摘 要:
茭白是我国的特产水生蔬菜,以其味道鲜美,营养丰富而闻名于世。它含有人体必须的赖氨酸,苏氨酸、甲硫氨酸等氨基酸和较多的维生素C。据《本草纲目》记载,茭白具有“解烦热,调肠胃”的功能,因此又是一种保健蔬菜。
关 键 词:
茭白
致富
《本草纲目》
水生蔬菜
营养丰富
维生素C
甲硫氨酸
保健蔬菜
赖氨酸
苏氨酸
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