| 植物油来源亚油酸和亚麻酸对乳脂CLA合成的影响 |
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| 引用本文： | 卜登攀,王加启,Dhiman T R,刘仕军.植物油来源亚油酸和亚麻酸对乳脂CLA合成的影响[J].畜牧兽医学报,2007,38(7):663-671. |
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| 作者姓名： | 卜登攀 王加启 Dhiman T R 刘仕军 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100094
2. Utah State University,Logan,Utah,USA |
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| 基金项目： | 农业结构调整重大技术研究专项（04-12-01B）;国际科技合作项目（2006DFB32160） |
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| 摘 要： | 选用40头泌乳中期(169.8±8)DIM的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,采用完全随机试验设计,研究日粮亚油酸和亚麻酸水平对乳脂CLA合成的影响。试验共设4个处理,分别为高亚油酸组(LA)、高亚麻酸组(LEA)、高亚油酸和亚麻酸组合组(HLALEA)和低亚油酸和亚麻酸组(LLALEA)。通过9周的试验结果表明,不同处理对干物质采食量、泌乳净能校正产奶量、乳蛋白及乳脂肪的含量和日产量均没有显著影响。增加日粮中LA或LEA的含量,能够显著降低乳脂C12∶0、C14∶0和C16∶0的含量(P<0.05),显著增加乳中硬脂酸(C18∶0,P<0.05)和18碳长链不饱和脂肪酸的含量(P<0.01),但对20碳以上不饱和脂肪酸的影响小(P>0.05)。随着日粮中亚油酸含量的增加,LLALEA、HLEA、HLALEA和HLA组乳脂TVA和c9t11CLA的含量呈线性增加。HLEA组、HLALEA和HLA组乳脂TVA的含量分别比LLALEA组增加1.56、3.05和4.71 g/100 g,而c9t11CLA分别比LLALEA组提高2.5、2.8和3.7倍。因此表明,日粮亚油酸对乳脂c9t11CLA合成的贡献效果高于亚麻酸,而亚油酸调控乳脂CLA合成机制主要以提供乳腺SCD合成c9t11CLA所需的底物(TVA)为主。
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| 关 键 词： | 亚油酸 共轭亚油酸 奶牛 乳脂肪 |
| 文章编号： | 0366-6964（2007）07-0663-09 |
| 修稿时间： | 2006-05-22 |
Effect of Linoleic and Linolenic Acid on Milk Fat Conjugated Linoleic Acid from Dairy Cows |
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| BU Deng-pan,WANG Jia-qi,Dhiman T R,LIU Shi-jun.Effect of Linoleic and Linolenic Acid on Milk Fat Conjugated Linoleic Acid from Dairy Cows[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2007,38(7):663-671. |
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| Authors: | BU Deng-pan WANG Jia-qi Dhiman T R LIU Shi-jun |
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| Institution: | 1. State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100094, China ;2. Utah State University, Logan, Utah, USA |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | linoleic acid conjugated linolenic acid dairy cows milk fat |
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