地衣芽孢杆菌TS-01液体培养的研究

以葡萄糖、豆饼粉和玉米浆为培养基,对地衣芽孢杆菌TS-01在100L发酵罐中进行了培养。培养条件如下:40℃培养23h;通过加入氨水和磷酸维持pH值在6.5～7.5之间;通过调整通风量和搅拌转速维持溶氧浓度在20％以上。在接种量为6％(v/v)的情况下,培养结束时单位体积培养液所含菌数为9.25×10~9CFU/mL。本文对培养过程中溶氧浓度、活菌数、葡萄糖含量和pH值的变化进行了分析。