| 大米加工增碎的可能因素及预防措施探讨 |
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| 引用本文： | 马丙春. 大米加工增碎的可能因素及预防措施探讨[J]. 中国稻米, 2004, 10(1): 40-41 |
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| 作者姓名： | 马丙春 |
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| 作者单位： | 湖南郴州粮机有限公司副总经理,郴州423000 |
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| 摘 要： | 随着生活水平的提高 ,人们对大米口感的要求越来越严格。而大米中含碎率的高低是影响大米口感的主要因素之一。稻谷品质差、收割与干燥方法不当、贮藏温度不适宜、加工过程中的恶性循环都易产生碎米。米太容易碎了 ,产生碎米的地方也太多了。砻谷机碎米、碾米机碎米、抛光机碎米、提升机碎米、绞龙输送碎米等等现象经常发生。大米生产企业 ,在设备选型、原粮选购方面 ,必须把如何降低大米增碎率加以重点考虑。这对我们粮机设计制造者 ,在设备设计上如何降低增碎方面也提出了更高的要求。近几年来 ,我公司也一直将如何降低设备增碎率作为设计…
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| 关 键 词： | 大米 加工 胶辊砻谷机 无级调速装置 脱壳率 增碎率 复选工艺 抛光机 碾米机 复式白米分级筛 |
| 修稿时间： | 2003-09-23 |
The factor of increase broken grain in rice processing and its countermeasures |
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