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| “橘子自动剥皮NFC果汁生产线”成套性能试验与研究 | |
| 引用本文： | 孙学义,王旭,郭康权,孙振国,翟文俊,张宝善,张东生.“橘子自动剥皮NFC果汁生产线”成套性能试验与研究[J].西北园艺,2020(1):46-48. |
| 作者姓名： | 孙学义 王旭 郭康权 孙振国 翟文俊 张宝善 张东生 |
| 作者单位： | 国家农产品加工装备技术研发专业分中心;陕西省农业机械管理局;西北农林科技大学;杨凌红桑果食品技术有限公司;陕西学前教育学院;陕西师范大学;陕西理工大学 |
| 摘 要： | 我国是世界柑橘生产大国,面积和年产量均居世界第一位。目前,我国柑橘的产业化格局已初步形成,但商品化处理与加工仍显滞后,鲜果采后商品化处理率仅为5%,贮藏保鲜、加工能力只占总产量的10%,橘瓣罐头的加工发展还良好,而柑橘原汁加工技术的设备则比较落后,柑橘加工率仍低于世界35%的平均水平,更低于80%的巴西和70%以上的美国等柑橘产业发达国家。 |
| 关 键 词： | 商品化处理 柑橘产业 贮藏保鲜 试验与研究 |
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